Krämig tryffelpasta med penne

Krämig tryffelpasta med penne

Detta recept på krämig tryffelpasta med penne och äkta tryffel är en riktigt god måltid för tryffelfantaster. Färsk tryffel ger en mycket intensiv och ljuvlig smak, och kombinationen med grädde, parmesan och pasta är en riktig vinnarkombination. Prova det och njut av en härlig middag!

Ingredienser

  • 400 g penne-pasta
  • 1,5 dl grädde
  • 50 g färsk riven tryffel + hyvlad tryffel
  • 50 g finriven parmesanost
  • Salt och svartpeppar

Instruktioner

  1. Koka pastan i en stor kastrull med saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Medan pastan kokar, värm grädden i en stor stekpanna över medelvärme. Riv tryffeln fint med en finriven och tillsätt den till såsen. Rör om tills tryffeln har smält in i såsen.
  3. Tillsätt riven parmesanost och rör om tills den har smält. Smaka av med salt och svartpeppar efter smak.
  4. När pastan är klar, häll av vattnet och tillsätt den kokta pastan till stekpannan med såsen. Rör om tills pastan är väl täckt av såsen.
  5. Servera pastan varm, toppad med tunt hyvlad färsk parmesan och grovmalen svartpeppar.

Skriv en kommentar

Smakar höstens härlighet: Bjud på en mustig svamppasta

Smakar höstens härlighet: Bjud på en mustig svamppasta

Hösten är den perfekta tiden för att dyka in i skogens skafferi och njuta av dess rikedomar, särskilt när det handlar om svamp. Svampar är en fantastisk ingrediens i vegetariska och veganska rätter tack vare deras jordiga smaker och robusta konsistens som tillför maten umamismak och djup. I detta inlägg kommer jag att dela med mig av ett recept på en mustig svamppasta som är enkel att laga och gar…

Visa hela inlägget
Svampsoppa med tryffel

Svampsoppa med tryffel

En riktigt krämig svampsoppa med tryffel blev jag serverad på en liten restaurang i Katalonien. Mycket smak av svamp och mycket tryffel tillsammans med ett riktigt gott surdegsbröd.

Visa hela inlägget
Gör en egen vegansk bönpasta – enklaste receptet här!

Gör en egen vegansk bönpasta – enklaste receptet här!

Pasta är en favoritmat för många, men för veganer kan det vara svårt att hitta ett alternativ som inte innehåller ägg. Varför inte göra en egen bönpasta? Det är enkelt, billigt och näringsrikt. Här är det enklaste receptet för dig som vill prova på att göra din egen veganska bönpasta. Ingredienser: 1 1/2 kopp bönpulver 1/2 kopp vatten 1 tsk salt Gör så här: Blanda bönpulvret och vatten i en skå…

Visa hela inlägget
Hur du gör den perfekta veganska lasagnen från grunden

Hur du gör den perfekta veganska lasagnen från grunden

Hej alla gröna gourmeter, Idag tänkte jag dela med mig av en lite annorlunda, men otroligt läcker vegansk lasagne som du kan laga helt från grunden. Det är ett utmärkt sätt att förgylla din middag och samtidigt utforska det veganska köket. Ingredienser Först och främst behöver vi vår ingredienslista. För denna lasagne kommer vi att behöva: För bechamelsåsen: 4 msk jordnötssmör 4 msk vetemjöl 5 dl…

Visa hela inlägget
Höstens smaker i skålen: Pumpasoppa med ett veganskt twist

Höstens smaker i skålen: Pumpasoppa med ett veganskt twist

När mörkret faller tidigt och kylan smyger sig på, finns det få saker som är så tröstande som en skål varm soppa. Ännu bättre är när soppan är både närande och värmande, samt när den utstrålar hela höstens färgpalett och smaker. Idag tänkte jag dela med mig av ett underbart recept på vegansk pumpasoppa som jag är säker på att ni kommer att älska. Vegansk Pumpasoppa: Ett Höstligt Recept Denna pumpa…

Visa hela inlägget
Bönornas kraft: Upptäck variationer och fördelar i vegansk matlagning

Bönornas kraft: Upptäck variationer och fördelar i vegansk matlagning

Bönor är en av naturens mest mångsidiga och näringsrika gåvor. Deras olika former, smaker och texturer gör dem till en oersättlig ingrediens i den veganska köket. Från svarta bönor till kikärter och linser, bönor bjuder på en oöverträffad mångfald bortom bara protein. I detta inlägg kommer vi att utforska några av de mest populära böntyperna samt dela några smakrika veganska recept. Svarta Bönor N…

Visa hela inlägget