Svampsoppa med tryffel
En riktigt krämig svampsoppa med tryffel blev jag serverad på en liten restaurang i Katalonien.
Mycket smak av svamp och mycket tryffel tillsammans med ett riktigt gott surdegsbröd.
Krämig tryffelpasta med penne
Detta recept på krämig tryffelpasta med penne och äkta tryffel är en riktigt god måltid för tryffelfantaster. Färsk tryffel ger en mycket intensiv och ljuvlig smak, och kombinationen med grädde, parmesan och pasta är en riktig vinnarkombination. Prova det och njut av en härlig middag!
Ingredienser
…
Härligt frasiga och saftiga bruschetta med tomater och lök
Dessa härliga italienska munsbitarna kanske inte går som en hel middag, men funkar fint antingen som förrätt eller som ett tillbehör, tex till en soppa.
Gör en tomatsallad genom att skära goda solmogna tomater i mindre bitar. Du kan använda vilka goda tomater som helst, efter din egen smak. Här har …
Gröna förrätter som imponerar på gästerna
Att bjuda på gröna förrätter på middagsbordet kan vara en utmaning, men det behöver inte vara det. Det finns massor av olika sätt att skapa hälsosamma, vackra och goda gröna förrätter som kommer att imponera på dina gäster. Här är några av de bästa alternativen:
1. Zucchinirullar med fyllning av pes…
Gröna middagar - hälsosamma och smakrika alternativ till kött
Det är allt vanligare att vi väljer att äta mer vegetariskt, både av hälsoskäl och för att minska vår miljöpåverkan. Men vad ska man egentligen laga för smakrika middagar när man väljer bort köttet? Här kommer några tips på gröna middagar som både är hälsosamma och smakrika.
Grönsaksgryta med linser…
Så gör du en mättande och hälsosam vegansk lunch
Att äta en hälsosam och mättande vegansk lunch behöver inte vara svårt eller tidskrävande. Det finns många enkla och goda alternativ som kan göras på bara några minuter. Här är några tips på hur du kan göra en mättande och hälsosam vegansk lunch.
Sallad med protein
En sallad kan vara enkel att gör…
Sallad med tomat och avokado
Här kommer ett tips på en härlig sallad med tomat och avokado. Du kan variera den efter egen smak och lägga till dina favoritgrönsaker.
Blanda tomatklyftor skivor eller kuber av avokado och sallad. Gör en vinägrett på lika delar olivolja, balsamvinäger och vatten. Smaksätt med salladsgrönsaker, sal…
Stekt ris med kålrabbi
Stekt ris med kålrabbi kan man göra om man har lite gammalt kokt ris över.
Fräs strimlor av kålrabbi i olja. Lägg till andra grönsaker efter smak, säsong och vad du har hemma.
När kålrabbin är färdigstekt och mjuk häller du i riset och knäcker i några ägg. Vänd runt allt och krydda med soja, vitlök,…
Tropiska tacos på sojafärs
Vill du variera smaken på dina tacos? Här kommer ett förslag på vegetariska tacos som hämtar inspiration från tropikerna, med ananas, banan och mango.
Stek sojafärs i olja enligt instruktionerna på förpackningen. Skär i bitar 1 mango, 1 banan och 2 ringar ananas i bitar och lägg i färsen. Krydda med…
Vägen till en grönare livsstil - tips för att bli vegetarian
Att äta vegetariskt har aldrig varit mer populärt. Allt fler väljer att skippa köttet av olika skäl - för djuren, miljön eller den egna hälsan. Men för många kan steget från att äta kött till att bli vegetarian kännas svårt eller till och med omöjligt. Här är några tips för att underlätta övergången…
Gör en egen vegansk bönpasta – enklaste receptet här!
Pasta är en favoritmat för många, men för veganer kan det vara svårt att hitta ett alternativ som inte innehåller ägg. Varför inte göra en egen bönpasta? Det är enkelt, billigt och näringsrikt. Här är det enklaste receptet för dig som vill prova på att göra din egen veganska bönpasta.
Ingredienser:
…
TexMex-inspirerad varm macka med salsa och vegofärs
TexMex-inspirerad varm macka med salsa och vegofärs
Grön Middag
Det här är min receptsamling av vegetariska och veganska recept. De flesta recepten är för middagar eller luncher, alltså en vanlig normal måltid, men grön 🥦
Hoppas att du gillar mina recept! Har du en vegetarisk favorit som du vill dela med dig av? Maila mig då, adressen finns längst ner på sidan.