#vegetarisk

Sötpotatis har blivit en självklar favorit i det veganska köket – dels tack vare sin naturliga sötma, dels för hur användbar den är i både vardagsmat och festligare rätter. Dessutom är sötpotatis fullspäckad med näring, vilket gör den till ett perfekt val för en grön och hälsosam livsstil. Sötpotatis – näring för kroppen Sötpotatis är rik på vitamin A (i form av betakaroten), C-vitamin och fibrer.…

Mungbönor är en fantastisk ingrediens som kan ge dina veganska rätter en rejäl näringsboost. Dessa små, gröna bönor är kända för sin höga proteinhalt, fiber, vitaminer och mineraler. De är inte bara nyttiga utan också mycket mångsidiga och kan användas i en rad olika rätter - från soppor och grytor till sallader och till och med desserter. Här delar vi några tips och recept för att få ut det mesta…

Bladgrönsaker är en fantastisk och mångsidig grupp av grönsaker som är grundläggande för en hälsosam och balanserad vegetabilisk kost. Dessa gröna livsmedel är rika på vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter som bidrar till en rad hälsofördelar, inklusive stärkt immunförsvar, förbättrad matsmältning och ökad energi. I detta inlägg kommer vi att utforska olika typer av bladgrönsaker och hur …

I en tid där medvetenheten kring hållbara matval ökar befinner vi oss i en spännande fas av utforskning och innovation inom matlagning. Tempeh, en traditionell indonesisk produkt gjord på jäsade sojabönor, har seglat upp som en stjärna inom det växtbaserade köket. Dess unika struktur, näringsvärde och flexibilitet gör det till ett utmärkt alternativ för de som vill minska på köttkonsumtionen, elle…

Morötter – dessa spröda, kostfibrerrika underverk med sitt karaktäristiska orangea skal (även om de kommer i en mängd färger!) är en stapelvara i många kök runtom i världen. Jag tänkte idag dela med mig av djupdykningen i morötternas värld och hur dessa mångsidiga rotfrukter kan lyfta din veganska och vegetariska matlagning till nya höjder. Varför Morötter? Förutom att vara oerhört näringsrik och …

Kikärter, även kända som garbanzobönor, är en otroligt mångsidig och näringsrik ingrediens inom det vegetariska och veganska köket. Vare sig du är nyfiken vegan, en erfaren vegetarian eller bara söker att minska ditt köttintag, är kikärter en ingrediens du inte får missa. I detta inlägg dyker vi ner i kikärternas fantastiska värld och utforskar allt ifrån klassiska rätter som hummus till spännande…

Nystartar du dagen med samma gamla morgonrutin? Det är hög tid att förnya din frukost! Idag dyker vi ned i en frukostfavorit som blir allt mer populär bland hälsomedvetna matälskare: chiapudding. Denna lilla fröbaserade rätt är inte bara delikat och mångsidig utan också fullspäckad med näringsämnen som gynnar din hälsa. Så, låt oss gå igenom hur du kan göra din egen chiapudding och de hälsomässiga…

Sötpotatis, med dess rika näringsinnehåll och mångsidighet, är en riktig stjärningrediens i det vegetariska köket. Här presenterar vi tio otroliga hälsofördelar som kommer av att regelbundet inkludera denna läckra knöl i din kost: 1. Rik på näringsämnen: Sötpotatis är packade med viktiga vitaminer och mineraler, inklusive A-vitamin (i form av beta-karoten), C-vitamin och mangan. Dessa näringsämnen…

Det är allt vanligare att vi väljer att äta mer vegetariskt, både av hälsoskäl och för att minska vår miljöpåverkan. Men vad ska man egentligen laga för smakrika middagar när man väljer bort köttet? Här kommer några tips på gröna middagar som både är hälsosamma och smakrika. Grönsaksgryta med linser En grönsaksgryta med linser är både mättande och proteinrik, och dessutom full av smaker. Linsen är…

Att äta vegetariskt har aldrig varit mer populärt. Allt fler väljer att skippa köttet av olika skäl - för djuren, miljön eller den egna hälsan. Men för många kan steget från att äta kött till att bli vegetarian kännas svårt eller till och med omöjligt. Här är några tips för att underlätta övergången till en grönare livsstil! 1. Lär dig laga vegetarisk mat Det kan kännas överväldigande att börja la…

Pasta är en favoritmat för många, men för veganer kan det vara svårt att hitta ett alternativ som inte innehåller ägg. Varför inte göra en egen bönpasta? Det är enkelt, billigt och näringsrikt. Här är det enklaste receptet för dig som vill prova på att göra din egen veganska bönpasta. Ingredienser: 1 1/2 kopp bönpulver 1/2 kopp vatten 1 tsk salt Gör så här: Blanda bönpulvret och vatten i en skå…

Vill du variera smaken på dina tacos? Här kommer ett förslag på vegetariska tacos som hämtar inspiration från tropikerna, med ananas, banan och mango. Stek sojafärs i olja enligt instruktionerna på förpackningen. Skär i bitar 1 mango, 1 banan och 2 ringar ananas i bitar och lägg i färsen. Krydda med rejält med sambal oelek efter smak, salt, peppar och ev tacokrydda. Koka ihop. Lägg upp små, mjuka …