Utforska morötter

Utforska morötter

Morötter – dessa spröda, kostfibrerrika underverk med sitt karaktäristiska orangea skal (även om de kommer i en mängd färger!) är en stapelvara i många kök runtom i världen. Jag tänkte idag dela med mig av djupdykningen i morötternas värld och hur dessa mångsidiga rotfrukter kan lyfta din veganska och vegetariska matlagning till nya höjder. Varför Morötter? Förutom att vara oerhört näringsrik och …

Visa hela inlägget
Kärlek till Kikärter: Från Hummus till Burgare

Kärlek till Kikärter: Från Hummus till Burgare

Kikärter, även kända som garbanzobönor, är en otroligt mångsidig och näringsrik ingrediens inom det vegetariska och veganska köket. Vare sig du är nyfiken vegan, en erfaren vegetarian eller bara söker att minska ditt köttintag, är kikärter en ingrediens du inte får missa. I detta inlägg dyker vi ner i kikärternas fantastiska värld och utforskar allt ifrån klassiska rätter som hummus till spännande…

Visa hela inlägget
Växtbaserad mat för hjärnan: Näringsrika val för mental klarhet och välmående

Växtbaserad mat för hjärnan: Näringsrika val för mental klarhet och välmående

I en alltmer hetsig värld, där utbrändhet och stress tycks ligga på lur bakom varje hörn, kan det vara svårt att alltid hitta balansen för att känna sig fokuserad och mental klarhet. Men visste du att vad vi stoppar i oss har en direkt påverkan på hur vår hjärna fungerar? Låt oss dyka djupt i världen av växtbaserad kost och utforska hur vi genom hälsosamma val kan förbättra vår mentala klarhet och…

Visa hela inlägget
Förnya din gröna frukost: Upptäck fördelarna med chiapudding

Förnya din gröna frukost: Upptäck fördelarna med chiapudding

Nystartar du dagen med samma gamla morgonrutin? Det är hög tid att förnya din frukost! Idag dyker vi ned i en frukostfavorit som blir allt mer populär bland hälsomedvetna matälskare: chiapudding. Denna lilla fröbaserade rätt är inte bara delikat och mångsidig utan också fullspäckad med näringsämnen som gynnar din hälsa. Så, låt oss gå igenom hur du kan göra din egen chiapudding och de hälsomässiga…

Visa hela inlägget
Värm dig i vinterkylan: Tre nya veganska sopprecept

Värm dig i vinterkylan: Tre nya veganska sopprecept

När vinterkylan kryper inpå och snön börjar lägga sig som ett vitt täcke över landskapet, är det inte mycket som slår en het, aromatisk och näringsrik soppa. Inte nog med att en välkomponerad soppa kan värma själen, det är dessutom en suverän metod för att optimera intaget av grönsaker och andra näringsrika ingredienser i en och samma måltid. I det här inlägget presenterar jag tre spännande och he…

Visa hela inlägget
Festlig Grönt: Veganska småplock perfekta för nyår!

Festlig Grönt: Veganska småplock perfekta för nyår!

Årets sista dag närmar sig med stormsteg, och om du, precis som jag, är passionerad när det kommer till växtbaserad mat, då kan nyårsafton vara det perfekta tillfället att skapa minnesvärda veganska småplock som både kan överraska och förtjusa dina gäster. Oavsett om du är värd för en liten intim middag eller planerar ett större mingel, så är nyckeln till en lyckad kväll att ha ett sortiment av sm…

Visa hela inlägget
10 fantastiska fördelar med att inkludera sötpotatis i din vegetariska kost

10 fantastiska fördelar med att inkludera sötpotatis i din vegetariska kost

Sötpotatis, med dess rika näringsinnehåll och mångsidighet, är en riktig stjärningrediens i det vegetariska köket. Här presenterar vi tio otroliga hälsofördelar som kommer av att regelbundet inkludera denna läckra knöl i din kost: 1. Rik på näringsämnen: Sötpotatis är packade med viktiga vitaminer och mineraler, inklusive A-vitamin (i form av beta-karoten), C-vitamin och mangan. Dessa näringsämnen…

Visa hela inlägget
Kryddiga vinterfavoriter: Så skapar du en mustig vegansk chili

Kryddiga vinterfavoriter: Så skapar du en mustig vegansk chili

Kylan lägger sitt täcke över Sverige och viskar till oss att det är dags att fylla våra skålar och magar med värmande måltider. Medan snön sakta faller utanför fönstret finns det inget som kan konkurrera med en het, kryddig och djup smak av en hemlagad vegansk chili. Varför Vegansk Chili? Chili är en traditionell rätt med rötter som djupt är förankrade i den Mexikanska kulturen och köket, men des…

Visa hela inlägget
Vegansk Jul – Skapa magi med växtbaserade festmåltider

Vegansk Jul – Skapa magi med växtbaserade festmåltider

Julen närmar sig med stormsteg och för många av oss är det en tid av gemenskap, traditioner och, inte minst, mat. Som vegan eller för den som funderar på att införliva fler växtbaserade alternativ i julbordet, kan det vara en utmaning att hitta lämpliga recept som passar hela familjen. Men oroa dig inte, för det går faktiskt att skapa en magisk jul med hjälp av utsöka veganska rätter som kommer at…

Visa hela inlägget
Höstens skafferi: Rotsakernas renässans i det veganska köket

Höstens skafferi: Rotsakernas renässans i det veganska köket

När höstens vindar sveper in och löven skiftar färg, är det inte bara naturen som genomgår en förvandling. Även våra kök börjar ekon av årstidens skiftningar med en uppsjö av rotgrönsaker som tar plats på tallrikarna. I det veganska köket är rotsakerna denna tid på året inte bara en källa till näring och värme, de är också en kärnjärna av kreativitet och smak. I detta inlägg utforskar vi djupet oc…

Visa hela inlägget